Kayseri’de Yumurta Fiyatlarında Değişim

Kayseri, Türkiye’nin önemli yumurta üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Ekonomim’den Veysel Ağdar’ın aktardığı habere göre, sektörde dikkat çeken bir değişim yaşandı. İhracat yasağıyla gündeme gelen sektörde, bu kez duble ve kılavuz yumurta fiyatlarında ters yönde bir hareketlilik gözlendi.

Ticaret Bakanlığı, yurt içi piyasalarda fiyat artışına sebep olan yumurta ihracatını kontrol altına almak amacıyla fon kesintisi tutarını 0,5 dolardan 1,5 dolara çıkarma kararı aldı.

Sektör temsilcileri, bu kararın sonucunda yurt dışına zararına yumurta satılacağını belirtirken, kısıtlamanın aslında bir tür ‘örtülü yasak’ olduğunu dile getirdiler. Ancak bu durum, küçük yumurta fiyatlarının artışa geçmesine neden oldu.

KÜÇÜK YUMURTA 55 KURUŞ ARTTI

Geçen hafta toptan piyasada duble yumurtanın fiyatı düşerek 3,35 TL’ye geriledi. Eski anaç tavuklardan elde edilen duble yumurta ise 3,25 TL’ye indi. Bununla birlikte, küçük ebatlı kılavuz yumurtanın fiyatı 55 kuruş artışla 1,65 TL’ye yükseldi.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, toptan piyasada yaşanan fiyat dalgalanmalarının temelinde arz-talep dengesinin olduğunu belirtti. Afyon, özellikle büyük boy yumurtalarda talebin azalmasının fiyatı düşürdüğünü, ancak kılavuz yumurtaya olan talebin fiyatları yukarı çektiğini vurguladı.